AYAM GORENG TELUR⁣

---

Source : @deviirwantari

By : @debbie_ariesthea

Bahan :

• 1 ekor Ayam, potong2⁣
• 1 bh Jeruk nipis⁣
• 3 lbr Daun salam⁣
• 3 lbr Daun jeruk, sobek2⁣
• 1/2 sdt Lada bubuk⁣
• 1-2 btr Telur kocok⁣
• Kaldu bubuk ayam secukupnya⁣
• Garam secukupnya⁣
• 500 ml Air⁣

Bumbu Halus :

• 8 btr Bawang merah⁣
• 6 siung Bawang putih⁣
• 3 cm Jahe⁣
• 1 ruas Kunyit ⁣
• 1 btg Serai, ambil putihnya⁣
• 5 btr Kemiri⁣
• 1 sdm Ketumbar⁣

Cara Pembuatan :⁣

1. Cuci bersih ayam kucuri dengan jeruk nipis.⁣
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun sqalam, daun jeruk. Tambahkan air biarkan mendidih, masukkan ayam, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, test rasa.⁣
3. Tutup ayam dan aduk sesekali. Masak dengan api kecil. Sampai air menyusut. Matikan api.⁣
4. Panaskan minyak secukupnya, balurkan ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, siap disajikan dengan nasi hangat, lalap dan sambal.

Terimakasih