NILA BAKAR PEDAS MANIS
By @debbie_ariesthea
Bahan :
- 3 ekor Ikan nila
- 1 buah Jeruk nipis
- 2-3 sdm Kecap manis
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Kaldu jamur
Bumbu Halus :
- 5 buah Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 buah Kemiri
- 2 cm Kunyit
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 5 buah Cabe merah
Bahan Olesan Ikan :
- Sisa bumbu + margarin + kecap manis
Cara Pembuatan :
- Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa saat.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata. Matikan api.
- Masukkan ikan ke bumbu tumisan, balur sampai rata ke seluruh permukaan ikan, diamkan dulu beberapa saat sampai bumbu meresap ke ikan.
- Bakar ikan sampai matang sambil dioles2 (campuran sisa bumbu, margarin dan kecap manis).
- Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan 😋.
Terimakasih
