RENDANG DAGING SAPI
Bahan:
- 1kg daging has sapi
- 2butir kelapa ambil santannya
- Secukupnya daun salam,daun kunyit
- 3btg serei digeprek
- 3cm lengkuas digeprek
- Secukupnya garam,sasa dan gula
Bumbu halus:
- Cabe merah besar sesuai selera
- 1ons bawang merah
- 1/2ons bawang putih
- 3cm kunyit
- 8butir kemiri
- 3sdt jinten
- 1sdt pala bubuk
- 5cm jahe
- 1sdm ketumbar
- 5buah cengkeh
Cara memasak:
- Masukkan bumbu halus kedalam wajan,tambahkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk²
- Masukkan daging sapinya yg sdh dipotong² dan semua bahan
- Masak sampai dagingnya empuk serta kuahnya menyusut kental keluar minyaknya...
