Sambal Goreng Cumi Asin
By : @yoanitasavit
Bahan :
- 250 gram cumi asin
- 5 lembar daun jeruk, buang batang lalu iris tipis
- Garam, Gula, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Blender Kasar :
- Segenggam Cabai merah keriting campur rawit merah
- 2 buah tomat uk sedang
- 5 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
Cara Buat :
- Rendam cumi 15 menit dgn air suhu ruang, potong sesuai selera lalu cuci bersih. Tiriskan
- Panaskan minyak tumis bumbu ulek, bawang bombay dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan cumi tambahkan gula, kaldu bubuk dan sedikit air. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan cumi matang empuk. Koreksi rasa. Angkat dan Sajikan
Terimakasih
